お食事
宮崎の食材を活かした懐石料理「とよたま」
宮崎の幻とも呼ばれる食材を使った料理をご提供する高級レストラン「とよたま」。地元宮崎でも市場からはなかなか手に入らない「幻の食材」を生産農家より直接買い付けし、食材の瑞々しい味をそのまま生かしながら「宮崎キュイジーヌ」へと仕上げます。
宮崎の太陽と豊かな土壌が生み出した野菜や山の幸、日向灘の新鮮な海の幸をご堪能いただきます。 ラグジュアリー・グランデのお部屋ご利用のお客様をはじめ、ご予約のお客様だけにご提供する、「とよたま」での旬をいただく至福のお食事をお楽しみください。
鉄板焼き「ふかみ」
地元名産の宮崎牛を中心に、旬の魚介類、採れたての野菜類など厳選した新鮮な素材を、熟練の鉄板焼シェフがお客様の目の前でダイナミックに焼き上げます。カウンター席で焼きたての旬の素材と宮崎牛をご賞味ください。
また、食後のデザートタイムには、カウンター席とは別のデザートコーナーでフルーツ、コーヒー、食後酒などごゆっくりお召し上がりいただけます。
イタリアンレストラン「リストランテ アガペ」
「リストランテ アガペ」ではイタリア正統派料理の要素を含みながらも、宮崎及び九州の豊かな食材をリゾート風にアレンジしたシェフ独自の創作料理をご提供いたします。
空と海を望む素晴らしいロケーションとともにお楽しみください。
寿司処「八潮」
海の幸に恵まれた宮崎ならではの味覚を味わえるのがこのお店。店内のいけすに泳ぐ魚介類は日向灘近海で捕れたてのものが中心。
カウンターの向こうに広がる風情豊かな坪庭を眺めながら、水あげしたばかりの新鮮な魚介類をお造りで、にぎりで、さらには炙りで、心ゆくまでご堪能下さい。をご賞味いただけます。
ご予約・お問い合わせ
コンシェルジュ予約係TEL : 0985-21-1140
