お食事

各レストランでは、一流シェフが腕を振るい、ラグジュアリー・グランデ専用のご夕食・ご朝食をご用意しております。

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宮崎の食材を活かした懐石料理「とよたま」

宮崎の幻とも呼ばれる食材を使った料理をご提供する高級レストラン「とよたま」。地元宮崎でも市場からはなかなか手に入らない「幻の食材」を生産農家より直接買い付けし、食材の瑞々しい味をそのまま生かしながら「宮崎キュイジーヌ」へと仕上げます。

宮崎の太陽と豊かな土壌が生み出した野菜や山の幸、日向灘の新鮮な海の幸をご堪能いただきます。 ラグジュアリー・グランデのお部屋ご利用のお客様をはじめ、ご予約のお客様だけにご提供する、「とよたま」での旬をいただく至福のお食事をお楽しみください。

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鉄板焼き「ふかみ」

地元名産の宮崎牛を中心に、旬の魚介類、採れたての野菜類など厳選した新鮮な素材を、熟練の鉄板焼シェフがお客様の目の前でダイナミックに焼き上げます。カウンター席で焼きたての旬の素材と宮崎牛をご賞味ください。

また、食後のデザートタイムには、カウンター席とは別のデザートコーナーでフルーツ、コーヒー、食後酒などごゆっくりお召し上がりいただけます。

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「タツヤカワゴエ・ミヤザキ」

毎日の仕事を頑張ったら、月に1度は、自分へのご褒美に訪れたくなるレストラン。「タツヤカワゴエ・ミヤザキ」では「ジャンルにとらわれないイタリアン」をテーマに、宮崎の食材、調味料を使用したお料理をご提供いたします。 ディナーメニューは、「レストランは楽しい」と感じていただき、癒しの空間としてご利用いただけるようなメニューを、またランチメニューは主婦の方々、女性の方々を中心にワクワクしていただくメニューをご用意。 いま最もMOVE IT !している、「タツヤ・カワゴエ風メニュー」で、宮崎をイメージしたお料理をお楽しみください。

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